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▲廚師在高溫500度的火山口烤食物。(圖/翻攝自《每日郵報》,下同。)

國際中心/綜合報導

炭火燒烤不稀奇,你聽過火山燒烤嗎?西班牙的加那利群島有一間餐廳叫做「魔鬼」(El Diablo),裡面賣的是當地美食,但最特別的還是他們的烹調方式,廚師會將新鮮的食材,放在超大火山地熱口,用攝氏450到500度的高溫烤熟,過程還開放顧客參觀。

根據《每日郵報》報導,魔鬼餐廳在蘭薩羅特島(Lanzarote)的Timanfaya國家公園裡,這座島是由多座火山形成,在加那利群到島的東北方,餐廳利用休眠火山產生將近攝氏500度的高溫地熱來烤食物。據了解,這座火山再度噴發的可能性很小。

老闆表示,建造這家餐廳其實很不容易,因為地質特殊,地基不能挖,因此在玄武岩層再做一個基礎結構;為了抵擋火山的高溫,老闆請來建築師Eduardo Caceres和Je學英文的方法 如何學好英語聽力 兒童如何學好英語 如何學好英語會話sus Soto,以九層火山玄武岩打造烤箱,老闆掛保證,科學家和火山學家研究過這種烹調方式是安全的。

餐廳已經營業了將近50年,餐廳四周都是透明的玻璃,顧客除了品嘗美食,還能參觀周圍的火山,外面的地殼縫隙可以看到岩漿,不時也有蒸汽噴出,特殊的環境讓餐廳很受歡迎,用餐前都要提前訂位。

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▼魔鬼餐廳在火山形成的蘭薩羅特島上,四周的景色十分壯麗。



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